本网讯（通讯员 张丹）继9月4日后勤集团召开食品安全专题会议后，9月18日下午，后勤集团再次召开了2014年秋季食品安全会议，分管副校长李少栋、后勤集团总经理叶丹、常务副总经理史习兵、相关部门工作人员以及校内各经营网点、食堂负责人参加会议，会议由史习兵主持。

    会上，史习兵首先以近期湖北某高校发生的食堂安全事故为例，就食品安全的重要性作了讲话。他谈到校内餐饮如何做到经济效益与责任意识的兼顾，是我校所有商家都应该考虑的问题。作为关系到全校师生饮食安全的重要纽带，史习兵认为商家应该把责任意识放到第一位，只有确保了饮食安全，确保“零事故率”，才是最大的效益。

    李少栋从食品安全、人身安全、消防安全三个方面对商家作了要求。李少栋表示，安全是最大的经济效益，各商家在注重食品卫生和人身财产安全的基础上，一定要加强相关政策法规和自救技能的学习。他要求所有商家经营证件要齐全，严格控制原材料采购，熟练使用消防设备。同时，校方也将在此次“打非治违”活动中对所有商家进行监督和检查，对一系列违规现象将实施“零容忍”。

随后，食堂工作人员范小强代表所有商户发言，他用自己切身的工作体会与实例告诉大家应该从哪些方面去杜绝食品卫生问题。

    叶丹作总结发言。叶丹表示，后勤集团随后将出台一系列制度及规定，目的是为了更好地规范经营，确保食品安全。希望校内所有商业网点及食堂能服从管理，相互监督，积极配合校方做好食品安全工作，实现校方与商家的共赢。

    会议最后由饮食商业服务与资源管理中心组织食堂负责人签订本学年食品安全责任书。(来源：后勤集团)